“我们做餐饮的都是不怕辛苦的人，可他拖欠了我的2万元定金和5万多元应返款不给，坑了我们13户上百万的辛苦钱，我们该找谁讨呢？”近日，海南三亚一高校食堂小商户寇先生向华商报大风旧事反映本人的，寻求帮帮。寇先生39岁，正在海南糊口多年，有一门做麻辣烫的好手艺。寇先生告诉记者，2023年7月，他正在网上看到三亚市城市职业学院食堂第一食堂招商，因传闻高校食堂生意客源不变、稳赔不赔，他便想尝尝可否入驻，“我认为高校食堂的门槛很高，没想到刚申请就通过了。”寇先生引见，2023年7月11日本人正在该高校食堂选址后，便被要乞降“湖北品宜餐饮办理无限公司三亚分公司”签定合同，被奉告他们公司是正轨渠道中标成为该学校食堂第一食堂的独家办理商，取公司方签定即可。正在获得回答后，寇先生签定了合同，并交了2万元定金，“合同上商定的定金是3万，我们其时手上没钱，办理方说交2万也能够，并许诺如我正在运营期内未呈现违约，则合同期满后全额退还定金。”寇先生供给的合同显示，自2023年7月11日至2024年7月10日，运营刻日为1年，具体运营项目为“麻辣烫、喷鼻锅、麻辣拌”，合同中明白提出，“本着让运营方的利润节制正在略高于市场人工工资程度的准绳，公司只提取恰当的办理费成本，严酷节制利润率，以办事师生、搞好保障。”同时商定，“公司每月按照运营停业额的15%提取办理费用，月停业额不脚2万的，按2万元收取办理费。公共破费（含公共用燃气、水、电、洗消、保洁、食物平安员工资2000元每运营月、公共营销费用、公共设备费用等）按照当月停业额正在整个食堂占比收取。”合同还商定，档口消费采用校园领取系统同一收银。以半个月为一个运营周期，每个周期竣事后半个月内对账完成，并于对账完成后半个月内结算停业款：以此类推。如遇学校假期，则向后顺延。“4月份，我每天的停业额最低300元最高1600元，生意很好，按事理我们该当赔了良多钱，但食堂，商户不得擅自收款，不然将被大额罚款，运营的款子都是进入一个公户。按照，每个月办理方扣除办理费和公摊费后就会给我们钱，但现实环境是，若是我们不向办理方讨钱，他们就不给，好不容易给钱了，又给小头卡大头。”寇先生说，截至目前，2万元的定金办理方没给退，停业额还拖欠了他51346元，“这些钱该当是我们的利润，但被拖欠后，我们运营一年档口只能说是平进平出。”他说。“我们去找校方反映，校方说他们没和我们签合同，因而不担任。后来我们查询拜访，食堂中所谓的公户底子不存正在，收款账户一曲是办理方带领任某某的私户。”寇先生说，他们随后结合众商户汇集，发觉共有13家商户被任某某欠款，总欠款金额已高达1004545。16元。另还有洗碗工被拖欠工资1。2万元，电缆供货商被拖欠货款20651元。2025年3月4日上午10时许，华商报大风旧事记者联系众商户，13家商户中，有12家商户称本人干满了运营期，期间也没有违规行为，但均被欠运营款，也未收到退还的金。为何被欠款却运营档口？众商户称，因每日停业额比力高，再加上合同上称若是违约便拿不到金，所以就干下去了，而且认为该食堂有学校做背书，若是出了事儿还能够找学校。过程中为何没有告状？众商户称，有商户告状了，但仍是没拿到钱。海南省三亚市市场监视办理局查询拜访后称，办理方“湖北品宜餐饮办理无限公司三亚分公司”已于2024年8月16日登记，因而商户们报警，但警方又未予立案。3月4日，华商报大风旧事记者联系三亚市城市职业学院扣问相关环境，一工做人员称，学校的第一食堂是承包给湖北品宜餐饮办理无限公司三亚分公司进行办理的，学校只担任监管食堂的物价和食物平安，并不担任商铺的运营环境。天眼查显示，湖北品宜餐饮办理无限公司三亚分公司成立于2021年9月9日，2024年8月16日已登记。4日下战书，华商报大风旧事记者联系上湖北品宜餐饮办理无限公司三亚分公司担任人任某某，他称，公司确实存正在对商户的欠款，但并非商户们反映的“超百万”，警方不立案的缘由系他做为公司的担任人，无行为也并未跑，目前他正正在勤奋欠款，具体欠款数额未便说。对于欠款的缘由，任某某称系因学校遇特殊环境所致，“我们是2021岁尾承包的食堂，至2024岁尾竣事，其时我们想把食堂干下去，所以前期扶植就投入了近80万，此后食堂的整改等破费也均是由我们公司出。但没想过2021年至2023岁尾期间呈现了多次学校因疫情不开学的环境，我们破产，没有收入，最终导致入不够出和资金问题。”对于被指收款账户系小我账户的环境，任某某称，环境失实，“公户要收取高额的办理费，我用私户也是为了降低成本，这个分公司的次要担任人就是我，为降低成本不得已而为之。”为何登记公司？任某某称本人有言，“2021年，和学校食堂中标运营的是我们总公司，但按照海南省的要求，正在海南省运营食堂需有本地的注册公司，因而我们就正在海南成立分公司。2024岁尾，公司因入不够出，发生了对商户们的欠款，我做为公司担任人并未跑，商户们却将我的环境反馈到了学校，并称我公司已发生运营危机，学校因我公司的财政情况选择不取我公司续约。未续约后，我便登记了公司。本来一般运营下去的话，资金回流就能一般，成果现正在前期投入和后期收入都没了。”对于商户们提到的欠款，任某某称不会因公司登记便不予，“公司发生债权危机是和商户签定合同之前的事儿，我做为公司担任人，认可对他们的欠款，并且现正在也正在勤奋，但我实正在是没钱了，我的房子曾经被银行冻结了。”任某某说，他现正在正正在外面找工做，会极力所欠的债权。记者欲联系该公司的上级总公司扣问相关事宜，发觉湖北品宜餐饮办理无限公司已于2024年3月19日改名为湖北品宜文旅成长无限公司，并于2024年12月14日登记。德恒（西咸新区）律师事务所李宝坤律师暗示，小商户们的令人怜悯，本次事项涉及如下从体及法令关系：1。商户取承包商（湖北品宜公司三亚分公司），两边签定《食堂档口运营合同》，形成合同关系，承包商未按商定履行权利，形成违约，商户可根据合同从意返还欠款、退还金及补偿丧失。2。承包商取学校，学校将食堂承包给湖北品宜公司，属于承包运营关系。学校称仅担任“物价和食物平安监管”，但若存正在以下景象，可能需承担弥补义务：明知承包商无履约能力仍发包；对承包商违规行为（如私户收款）未尽合理监管权利；未审查承包商天分或其登记公司逃躲债权。3。承包商担任人任某某，若任某某存正在小我财富取公司财富混同（如私户收款、调用资金等），商户可从意其连带了债义务。2。如协商处理不成，或协商过程中，为保障商户，商户可将“任某某、总公司股东”做为被告，按照现实环境考虑将校方列为被告或第三人，向提告状讼。正在诉讼前，商户们应先收集如下：合同、转账记实（定金、停业款流水）、催款记实、任某某私户收款凭证；其他商户证言、校方沟通记实、市场监管部分处置记实等。